Les avantages les plus importants de l'ail

Les avantages les plus importants de l'ail

Antiseptique, anti-inflammatoire, anticholestérol, antioxydant, antiallergique et même... aphrodisiaque  : l'ail aurait de nombreuses vertus. Utilisé voici plus de 5.000 ans dans les steppesd'Asie centrale, l'ail servait d'antipoison dans la Rome antique. Depuis, son succès ne s'est jamais démenti.

Grâce à ses acides phénoliques, l'ail agit commeun antiseptique puissant du système digestif et de l'appareil respiratoire. Son effetfluidifiantsur le sang, sa capacité à dissoudre les petits caillotsfreineraient l'évolution de l'athérosclérose. Par ailleurs, ses principesactifs soufrés dilateraient les artères coronaires,

contribuant à prévenir l'angine de poitrine.

Consommé régulièrement, il aiderait à prévenir le cancer de l’estomac, du côlon et du rectum et serait efficace contre les vers intestinaux. Il aiderait également à la digestion, en favorisant le développement de la flore intestinale, grâce à l'inuline, probiotique qu'il contient naturellement.

À tous ces avantages, il faut rajouter son effet préventif et thérapeutique contre le rhume, son contenu en vitamines A, B, C et E, ou la présence d'allicine, molécule antibiotique. Naturellement (mais est-il utile de le préciser ?), il ferait fuir les vampires !

Attention néanmoins aux excès. Consommé en trop grandes quantités, l'ail peut entraîner des brûlures gastriques. Même en applications locales, le « remède » n'est pas anodin et peut provoquer des nécroses localisées de la peau. Il ne faut donc pas abuser de l'ail. Par ailleurs, gare à ses effets « tue-l'amour » sur l'haleine !